Foro para Procesadores de la Carne Ana Elia Rocha de McGuire Este Foro está abierto para cualquier tema de discusión relacionado con la Industria Cárnica Latinoamericana y Mundial. El colocar mensajes con anuncios o intención publicitaria se considera inapropiado en este foro.

3/10/2010 -- 11/11/2009 Foro para Procesadores de la Carne CERTIFICACION EN HACCP [1] (Johnny Garcia) 9/03/10 - 06:24 AM Salchicha cruda (Ma. Fernanda) 8/03/10 - 03:07 PM Hamburguesa de res [2] (Brenda) 5/03/10 - 01:04 PM encogimiento de las hamburguesas [1] (jaime bejarano) 4/03/10 - 08:46 AM Equipo PQM para medir conductividad (Ulises De la Garza) 3/03/10 - 10:45 AM Calidad (Eugenia) 2/03/10 - 04:51 PM tiempo de mezclado pasta para hamburguesas [1] (María) 24/02/10 - 05:22 AM tratamiento del cuero de porcino en los embutidos (vicente) 21/02/10 - 11:07 AM Tecnologia de Alimentos [1] (Carmen Valdes) 17/02/10 - 11:06 AM Carne molida [3] (Anibal Heis) 8/02/10 - 02:58 PM Color de la carne [1] (Fernando) 8/02/10 - 02:17 PM Expansion de Rebanada (Arturo Hurtado) 2/02/10 - 02:28 PM procesador de carne de res [3] (Fernando Romero) 6/01/10 - 03:50 PM Separacion optima cuchilla-bowl en la cutter [1] (Darwin Barra) 28/12/09 - 02:08 PM rxFzrbdHVjSp (zqkstcrhie) 22/12/09 - 10:31 AM tZXSbboMumMzEEAr (wnrpmymtm) 22/12/09 - 10:31 AM Bicarbonato sódico [1] (Narcís) 27/11/09 - 11:11 AM tecnico alimentos [7] (anibal heis) 23/11/09 - 08:46 PM LmckInGWjdHoCpku [1] (immvpwqqlkm) 19/11/09 - 02:27 PM Separación de grasa en embutido [2] (andrec) 15/11/09 - 07:39 PM CLORURO DE CALCIO [5] (MANUEL MONTOYA) 17/10/09 - 07:41 AM Reacción de fundas poliamidas en embutidos [6] (Luis Gabriel Martinez) 15/10/09 - 04:08 PM DESGRASADO DE TRIPAS PREVIAMENTE COCIDAS [2] (GUILLERMO FEDERICO) 14/10/09 - 07:16 AM Fosfato en chorizos [6] (Joaco) 12/10/09 - 09:17 PM Patas Bovino. [4] (Alejandro) 16/09/09 - 07:53 AM encogimiento de hamburguesa [6] (juan carlos lucero) 8/09/09 - 01:35 PM Temperaturas óptimas [4] (LPBP) 31/08/09 - 07:23 PM Como diferenciar? [4] (LPBP) 31/08/09 - 07:21 PM COSTEO DE CANALES DE RES [7] (BMENDOZA) 28/08/09 - 11:33 AM Granja [2] (Mary) 25/08/09 - 03:50 PM Jugos en la cocción [8] (Edna) 10/08/09 - 08:24 AM salmuera de inmersion para perniles de pollo [4] (jimmy) 31/07/09 - 07:58 PM cuero de cerdo fritado para snacks [4] (franz) 17/07/09 - 09:05 AM Duración de Productos Envasados al Vacío [8] (Roberto) 17/07/09 - 07:58 AM Gestor Inocuidad [6] (Luis) 10/07/09 - 02:18 PM Tiempo (duracion) sacrificio fuera de normatividad [2] (Laura Silva) 9/07/09 - 12:36 PM interpretacion de Resultados de Analisis Microbiol [10] (Rafael Preciado) 2/07/09 - 11:01 AM Carne desmechada [6] (Edna Yanez) 30/06/09 - 11:31 AM Cocción al vacio [6] (Edna Yanez) 30/06/09 - 11:28 AM SOLICITO ARTICULOS SOBRE CARNE DE RES Y CERDO [4] (CESAR) 29/06/09 - 03:05 PM Emulsion de cuero de cerdo [5] (Javier Lombana) 24/06/09 - 11:12 PM emulsion de piel de cerdo [4] (pablo ramirez) 24/06/09 - 04:44 PM emulsion piel cerdo [10] (pablo ramirez) 24/06/09 - 04:44 PM Como calibrar un Detector de Metal LOMA [4] (Osvaldo Sanchez) 8/06/09 - 10:43 AM recomendacion compra de horno [11] (manuel montoya) 28/05/09 - 02:23 PM Nuevamente gracias [4] (Elmer) 25/05/09 - 08:09 AM Medico Veterinario Zootecnista Inspector Oficial [6] (Sergio Lozano Rodriguez) 20/05/09 - 09:08 AM ¿como suavizar carnes duras de res [24] (Elmer) 10/05/09 - 07:42 PM reduccion de hamburguesas economicas [8] (CARLOS) 2/03/09 - 09:20 AM marinado en carne de cerdo [7] (ana carrio) 3/12/08 - 11:13 AM Hamburguesas [23] (Shubert Aguirre) 9/06/08 - 05:00 PM citrosan [7] (claudia) 17/10/07 - 06:06 PM