Carne molida Anibal HeisMuy buenos dias, tengo una moledora de carne de 0.75 Hp, y necesito producir carne molida en un disco de 3 mmm para despues formar hamburguesas. El problema es el siguiente, al utilizar carne enfriada los trozos de carne no avanzan van quedando en el tornillo sinfin formandose una pasta, la cual para pasar por el disco se debe ejercer mucha presion, en cambio con trozos de carne congelada es posible pasar la carne a traves del plato de 3 mm, este proceso de congelar los trozos de carne dificultan el proceso, existira alguna otra forma o sera que el disco o cuchillas estan gastados o sera problema de potencia de la picadora. Cualquier informacion al respecto sera de gran ayuda, desde ya muchisimas gracias
